El precio spot del salmón noruego, cada semana

El precio spot del salmón atlántico fresco se fija cada semana entre los exportadores noruegos y sus clientes en Europa y Asia. Su referencia regulada es SISALMONI 3-6 kg, administrado en París por FinanceAgri y utilizado por Euronext para liquidar los futuros de salmón.

Cómo se mide el precio spot

SISALMONI se calcula cada martes a partir de las facturas realmente emitidas por un panel de exportadores noruegos, para salmón fresco entregado FCA Oslo. Mide precios de transacción, no ofertas ni cotizaciones indicativas. El precio se publica por clase de peso; la clase 3-6 kg es la referencia del mercado.

Spot y futuros

El precio spot corresponde a las ventas facturadas durante la semana en curso, para entrega inmediata. Los precios de los próximos meses se negocian en Euronext, donde el contrato de salmón se liquida en euros sobre la media de los niveles semanales de SISALMONI 3-6 kg del mes de entrega.

Una fuente pública complementaria

Statistics Norway (SSB) publica cada miércoles el precio medio de exportación del salmón fresco entero, calculado a partir de las declaraciones aduaneras y para todos los tamaños. La cifra indica la tendencia, pero llega una semana más tarde y no distingue clases de peso.

Seguir el precio spot

La variación de SISALMONI 3-6 kg se publica gratuitamente cada semana. Hasta el 31 de diciembre de 2026, una cuenta gratuita da acceso además al informe semanal completo. Los niveles en tiempo real y el historial desde 2013 están reservados a los suscriptores y licenciatarios.