Sitagri Indices · Salmon

L’indice de prix officiel du saumon

SISALMONI, l’indice de référence régulé du saumon norvégien. Reconnu par l’AMF et l’ESMA, prix de règlement des contrats Euronext — calculé chaque semaine depuis 2013 à partir de factures documentées.

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SISALMONI 3–6 kgWeek 45 · 10 Nov 2026

••.••NOK/kg

-2,8 % sur une semaine · 2ᵉ baisse consécutive

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Prix de référence — semaine 45, 2026

11 prix de référence sur 9 classes de poids, calculés le mardi 15h00 CET à partir des factures exportateurs. Les variations sont publiques — les niveaux appartiennent aux abonnés.

Classe de poids	Prix NOK/kg	Part de volume	Var. 1 sem.
3–4 kg	••.••	21.55%	▼ 2.4%
4–5 kg	••.••	35.74%	▼ 2.7%
5–6 kg	••.••	24.82%	▼ 3.4%
Indice 3–6 kg	••.••	—	▼ 2.8%

+ 6 autres classes (1–2 kg → 9+ kg), écarts-types et distributions historiques dans le jeu complet.

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Winter rally: 3–6 kg at 12-month high on tight supply.

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Autumn supply peak; premium inversion across 6+ kg classes.

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Spring squeeze: record EUR settlement ahead of futures launch.

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Prix du saumon norvégien — hebdo

Updated Tue 10 Nov 2026, 15:50 CET Public data: Statistics Norway (SSB), CC BY 4.0 Benchmark: SISALMONI (subscribers)

Aujourd’hui

Prix à l’export norvégien (SSB, public)

13W52W5Y

SSB export price, fresh whole salmon (NOK/kg) — public

This week — Norwegian salmon market

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Poids : indice SISALMONI 3–6 kg

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Class	NOK/kg	EUR/kg	1W	4W	vs hist.
3–4 kg	••.••	•.••	▼ −2.4%	— 0.0%	▲ +24.2%
4–5 kg	••.••	•.••	▼ −2.7%	▼ −1.1%	▲ +22.1%
5–6 kg	••.••	•.••	▼ −3.4%	▼ −4.8%	▲ +18.8%

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Indice 3–6 kg

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••.••▼2.8%

…▼2.8%

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🔒

••.••▼2.6%

…▼2.6%

Hebdomadaire · mardi 15h00© FinanceAgri

Règlement EUR (ESF)

🔒

•.••▼4.2%

…▼4.2%

Hebdomadaire + moyenne mensuelle© FinanceAgri

9 classes de poids

🔒

1-2 → 9+ kg

Weekly© FinanceAgri

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Températures de surface et données hydrographiques : Institut de recherche marine de Norvège, sous licence NLOD. Comptages de poux et traitements : Mattilsynet et BarentsWatch, sous licence NLOD. Volumes et valeurs à l’export : Statistisk sentralbyrå (SSB), sous licence CC BY 4.0. Contrats à terme : Euronext Salmon Futures et Fish Pool. Parités de change : FinanceAgri, à partir de flux de marché sous licence. L’indice SISALMONI est administré par FinanceAgri.

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Analyse de marché — la note quotidienne saumon

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◀2026▶ Pick a week — gold weeks have a report

—

NOKEUR

Le Sitagri Salmon Index reflète un prix spot hebdomadaire du saumon atlantique frais de qualité Superior, expédié de Norvège vers l’Europe. SISALMONI est calculé à partir des factures de ventes spot hebdomadaires à des clients européens, déclarées par un panel d’exportateurs norvégiens. Les 11 prix de référence se répartissent en 9 classes de poids (de 1 à 9+ kg), une moyenne générale pondérée et l’indice 3–6 kg. Le Sitagri Salmon Index 3–6 kg en EUR sert de prix de règlement au contrat Euronext ESF (European Salmon Futures) : pour toute information sur le contrat à terme, contactez salmondesk@euronext.com ou le +47 5570 6700. Les prix de référence sont calculés une fois par semaine, le mardi vers 15h00 CET.

Prix de vente du saumon FCA Oslo

Poids	Prix	Vol. tonnes	Distrib.	Écart-type	Var. 1 sem.

Prix de vente du saumon FCA Oslo — historique

Indice saumon 3–6 kg — historique

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W44 · 2026🔒 Verrouillé

Semaine 44 — point hebdomadaire du marché

Volume 10 392 t.

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W02 · 2025🔒 Verrouillé

Week 2, 2025 — winter rally to 12-month high

Full 9-class table, distributions, forward view.

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W38 · 2024🔒 Verrouillé

Week 38, 2024 — autumn peak, premium inversion

Full report + market overview annex.

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W20 · 2024🔒 Verrouillé

Week 20, 2024 — record EUR settlement

Pre-futures-launch edition.

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Week 33, 2024 — the first SISALMONI edition

Historic first report after the NQSALMON transition.

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Méthodologie SISALMONI

Version 1.4 — janvier 2026 Registre ESMA : BMR2020001187 Publique — la discipline de l'indice : nous vendons le niveau, nous publions la méthode

Ce que mesure SISALMONI

Un ensemble d'indices mesurant les prix de vente à l'export du saumon atlantique frais Superior (FCA Oslo), calculés à partir de factures documentées — des transactions réelles, pas des enquêtes ni des estimations journalistiques. 11 prix de référence : 9 classes de poids (1–2 kg → 9+ kg), une moyenne générale pondérée et l'indice 3–6 kg. Calculés chaque mardi à 15h00 CET, en NOK/kg et EUR/kg.

Le panel de contributeurs

17 exportateurs norvégiens, chacun titulaire d'une licence d'exportation valide et vendant au minimum ~5 chargements par semaine (~5 000 t/an). Les contributions transitent par un système sécurisé hébergé chez AWS France. Tous les contributeurs signent un code de conduite (intégrité des données, interdiction de manipulation des prix, conformité BMR) — toute violation peut entraîner l'exclusion du panel.

La formule 3–6 kg

Index_3-6 = 30% × P_3-4 + 40% × P_4-5 + 30% × P_5-6

Chaque prix de classe est pondéré par les volumes. C'est le prix de règlement du contrat Euronext European Salmon Futures.

Garde-fous de concentration

Règle des 25 % : aucun contributeur ne peut peser plus de 25 % du volume total (appliquée deux fois), puis une règle des 50 % plafonne chaque contributeur au sein de chaque classe de poids. Seuils de validation : minimum 2 contributeurs et 500 kg par classe — sinon la classe la plus proche est utilisée.

Ce qui est exclu

Contrats à prix fixe (≥4 semaines au même prix), campagnes prénégociées, contrats déjà indexés sur SISALMONI, factures intragroupe (>50 % de détention) — plus des exclusions discrétionnaires pour poisson non représentatif ou circonstances exceptionnelles. Chaque rejet est consigné avec sa justification.

Gouvernance & séparation

Collecte et analyse des données à Rennes ; administration de l'indice à Paris — hiérarchiquement indépendantes. Rôles : Data Managers → Index Expert → Compliance Officer → General Manager (approbation finale). Toute rémunération variable liée aux niveaux de l'indice est interdite ; le trading du sous-jacent est interdit. Audit de conformité annuel sur les communications enregistrées.

Surveillance & réclamations

Les variations d'une session à l'autre au-delà de 0,2 % (indice 3–6 kg) ou 0,4 % (autres classes) déclenchent une investigation. Réclamations : accusé de réception sous 8 jours ouvrés, résolution sous 1 mois par le Compliance Officer, avec recours à un tiers indépendant. Tous les enregistrements sont conservés au minimum 5 ans.

La continuité méthodologique depuis 2013

SISALMONI a succédé au NASDAQ Salmon Index en août 2024 — même discipline hebdomadaire fondée sur les factures, une série ininterrompue depuis 2013, désormais sous régulation BMR européenne. C'est cette continuité qui rend l'indice utilisable en contrat.

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Back office — Sitagri Indices

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